Une nouvelle génération d’agriculture s’installe à Lescar, près de Pau, où une ferme aquaponique ambitieuse se prépare à transformer le secteur alimentaire local. Avec une capacité de production annuelle de 160 tonnes — comprenant 100 tonnes de poissons et 60 tonnes de végétaux — cette initiative promet de dynamiser le modèle économique et écologique de la région.
Plongée au cœur de l’innovation aquaponique
Occupant une surface de 8 000 m², cette ferme aquaponique repose sur un système particulièrement novateur. Les déchets des poissons sont utilisés pour fertiliser les plantes, créant une symbiose efficace et durable. Félix Haget, directeur de Eauzons, précise :
Ce système en circuit fermé réduit les intrants extérieurs, assurant une agriculture plus locale et responsable.
Analyse des investissements et infrastructures de la ferme
Dans la logique d’un projet de cette ampleur, l’investissement global s’élève à 3,5 millions d’euros, couvrant à la fois les infrastructures, l’équipement technique et l’installation des systèmes de production. La structure comprend trois bâtiments distincts :
| Type de Bâtiment | Surface (m²) | Fonction | Production Annuelle |
|---|---|---|---|
| Hall d’Élevage | 2 000 | Élevage de poissons | 100 tonnes de poissons |
| Serre à Plantes à Feuilles | 2 500 | Production de salades, aromates | ~40 tonnes de plantes à feuilles |
| Bâtiment des Plantes à Fruits | 3 200 | Culture de fraises, poivrons | 15 à 20 tonnes de fruits |
Avec l’installation de panneaux photovoltaïques, la ferme entend couvrir jusqu’à 35% de ses besoins énergétiques, ajoutant une dimension écologique à son fonctionnement.
Une opportunité économique pour la région
La France étant fortement dépendante des importations pour son approvisionnement en poissons et végétaux, un tel projet répond à une nécessité économique pressante. Il vise à diminuer le déficit commercial en augmentant la production locale.
De grandes chaînes comme Carrefour et Pomona ont déjà noué des partenariats, prévoyant ainsi un canal de distribution stable et prometteur. La maire de Lescar, Valérie Revel, se félicite de cet ajout stratégique à l’économie locale : « Accueillir un tel projet ici est un atout pour notre transition vers une agriculture durable. »
Perspectives d’avenir et relais de croissance
Avec une ambition de répliquer ce modèle à travers la France, le président Jean-Albert Massenet et son équipe visent un essor continu. Ils comptent sur l’expérience de leur ferme pilote d
Pour l’avenir, ils envisagent même d’intégrer des productions tropicales en France, un projet qui exploiterait les surplus énergétiques pour cultiver des produits exotiques comme les crevettes ou la vanille, renforçant ainsi encore davantage la boucle vertueuse.
Planification et objectifs de développement
- Démarrage de la production : Automne prochain, avec une commercialisation prévue dès décembre.
- Montée en régime : Une capacité opérationnelle maximale atteinte au bout d’un an et demi.
- Rentabilité projetée : Clientèle cible réalisée dans les deux ans.
Cette avancée promet de créer non seulement de l’emploi mais aussi de revitaliser la production alimentaire locale. Eauzons montre la voie d’une nouvelle agriculture, adaptée non seulement aux besoins d’aujourd’hui mais aussi aux défis de demain.
